Découvrez la chocolaterie artisanale belge.
Qu'ils soient de Flandre, de Bruxelles ou de Wallonie, découvrez le talent de nos artisans chocolatiers.
LE CONCEPT
Pour vous, nous avons parcouru la Belgique à la recherche des meilleurs chocolatiers. Nous avons sélectionné 12 artisans passionnés et à la recherche de goût et de finesse.
Chaque artisan a choisi 3 pralines parmi son assortiment, représentant son savoir-faire, sa signature…son coup de coeur.
Pour votre plaisir ou pour offrir, commandez nos mixtes chocolatiers…et commencez votre balade gustative aux quatre coins du pays du chocolat.
Ainsi vous découvrirez l’excellence de la chocolaterie belge!
DÉCOUVREZ LES CHOCOLATIERS
Fête des pères
Pour votre papa offrez l’excellence de la chocolaterie artisanale belge.
Célébrez la fête des pères en offrant trois pralines alcoolisées exquises, conçues avec passion par Thibaut Legast, Mélanie Lemmens (Carré Noir) et Olivier Willems.
Un délicieux cadeau pour ravir les papilles et honorer les papas avec une touche de douceur et d’élégance.
CARAMEL AU RHUM
par Thibaut Legast
Le rhum Kraken offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle qui se marient parfaitement avec le caramel beurre salé. Thibaut Legast utilise un chocolat blanc qui apporte une touche de douceur.
GANACHE AU VIN ROUGE
par Carré Noir
Ganache fondante au vin rouge « Into the Wine Gamay 2021 » vinifié à Liège. Nez fruité aux arômes de groseilles et belle acidité. Mélanie Lemmes utilise un puissant chocolat noir du Vietnam pour soutenir l’acidité du vin rouge.
OLD BARREL PILOT’S GIN
par Olivier Willems
Ganache au Gin Old Pilot’s aux subtiles notes de genévrier de vanille de romarin et de fruits secs. Olivier Willems l’accompagne d’une gelée d’abricot et d’un praliné aux amandes qui s’associent parfaitement aux saveurs du gin.
Coffret « Tchin Tchin » de 12 ou 18 pralines
BOUTIQUENOS MIXTES DE PRALINES
4 mixtes différents…4 manières uniques de découvrir les chocolatiers.
La nouvelle génération,
à la recherche des goûts
parfaits!
Des pralines créés par 3 maîtres torréfacteurs de cacao.
Seul les meilleurs chocolatiers belges savent sublimer des saveurs inattendues avec le chocolat.
Il y a mille et une manières de façonner la fève. Ces artisans innovants et d'exception vous le démontrent.
ET POURQUOI PAS AUSSI…
Une pâte à tartiner ?
Le savoir faire de torréfaction de noisettes, noix de pécan et fève de cacao des chocolatiers est mis ici à l’honneur avec une proposition de pâtes à tartiner.
Une pure folie gustative!
De quoi bien démarrer la journée!
POUR VOS PATISSERIES
Perles de chocolats
Vous recherchez du chocolat d’exception pour vos pâtisseries, chocolats chauds, crêpes,…?
Essayez ces savoureuses “perles chocolatées” pure cacao en provenance d’Equateur de Madagascar, de Colombie ou du Venezuela.
Les fèves sont torréfiées dans l’atelier des chocolatiers de Frédéric Blondeel, François Deremiens ou Herman Van Dender.
Ils assurent ainsi une conservation parfaite des saveurs très particulières de ces fèves de cacao d’exception.
Notre magasin
Vous désirez nous rendre visite ? Nous vous accueillons le
vendredi et samedi
de 10h00 à 18h00
Cadeaux d’entreprise
Faites plaisir à vos clients et vos employés: offrez un mélange de pralines créées par 12 artisans chocolatiers belges.
Découvrez nos différents produits.
Découvrez
A PROPOS
Licencié en 2019 de ma fonction d’informaticien dans une multinationale après 15 ans de service, j’ai saisi l’opportunité de réaliser un projet qui m’était cher depuis longtemps: mettre en avant nos artisans chocolatiers belges.
Car j’avoue…épicurien dans l’âme, j’aime bien manger. Je suis toujours à la recherche de l’excellence et de la finesse. Comment ne pas craquer devant une douceur chocolatée?
C’est lors d’un salon du chocolat à Bruxelles que l’envie de partager l’excellence de nos artisans chocolatiers via le web m’est venue. Car nous avons en Belgique, un artisanat local et un patrimoine du chocolat méconnu du grand publique. Nous connaissons tous notre artisan vedette de Bruxelles…mais seriez-vous capable d’en citer d’autres?
Alors, comme moi il y a quelques années, je vous invite à les découvrir!
